『ブンチャー（Bun Cha）』は、ベトナムグルメの代表格「フォー（Pho）」と双璧を無す、もう一つの定番ローカルフード。
ここハノイ（旧市街）にも「ブンチャー ダックキム（Bún Chả Đắc Kim）」という、あのミシュランにも載る超有名店があり、ヌクマムベースの甘酸っぱいつゆ（ヌクチャム）の浸み込んだジューシーな炭火豚肉が、ベトナム地ビールとの相性もバツグンで、私自身「これキッカケでベトナムにハマった…」といっても過言ではないくらい(´ρ`)
という事で今回は、ハノイ旧市街（近郊）にあるブンチャーの有名店「ブンチャー ダックキム」の場所や詳細、店内の雰囲気、それと、近辺の観光スポットなどを紹介します!!
ブンチャー ダックキム（Bún Chả Đắc Kim）
という事で、ハノイ大教会から出発！
ハノイ大教会（聖ヨセフ大聖堂）
ハノイ大教会は、旧市街からは南西に少し逸れるけど、ホアンキエム湖のすぐそばで、週末開催されるナイトマーケットも夜まで楽しめるし、体感治安も悪くないから、旧市街旅行の際には、よくこの周辺に滞在してる。
外観
途中、ベトナム料理の超定番「フォー」の人気店、「Pho10」もあります！
ここのフォーはあっさりスープの”これぞフォー！”って感じなので、初ハノイ旅行ならここも抑えておきたい！
（今回はスルーで…）
『ブンチャー ダックキム』到着
ハノイ大教会から『ブンチャー ダックキム』までは、北にまっすぐ約400Ｍ（徒歩約5分）
看板にはデカデカミシュランの絵が！
店内
お店のキャパは、道路までせり出したテーブルなどを含めると、1階部分だけで、20人前後くらいです。が、どうやら団体なら2階席もある模様？
店内の清潔感は、床に野菜なんかがパラパラと落ちてるけど、ベトナムローカル店としては極端に酷くはないですね。
メニュー
メニューは、
ノーマルブンチャー
・70,000ドン（約420円）
コンボ、ブンチャーにスプリングロール（春巻き）2個セット
・120,000ドン（約730円）
「BUN NEM（ブンチャーお肉抜き）」にスプリングロール3個
・80,000ドン（約480円）
ドリンク類
お水
・10,000ドン（約60円）
ソフトドリンク
・20,000ドン（約120円）
ハノイビア
・25,000ドン（約150円）*24年旅行時（超円高時、ﾄﾎﾎ
超ローカル店よりはやや割高感ありますが、飲食店でビール150円は、日本ではｶﾝｶﾞｴﾗﾚﾅｲ安さ！
店員さんは、英語も際どい感じだけど（私も人の事…）、愛想も悪くなく、観光客には慣れてるみたいで、メニュー指差し注文で対応してくれるので安心です。
お支払いは食後で、現金のみ対応のようです。
実食
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- お肉たっぷり♪、香草どっさり…汗、ブン大量…滝汗
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- 全部ぶち込む
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- 炭火焼のスモーキーでジューシーなお肉！
今回はノーマル「ブンチャー」を注文。
大体5分程度ですぐに出てきました。
一杯の量は、ブン（コメ麺）もてんこ盛りで、お肉もたっぷり入ってるから、やや大盛り位の感じで、少食の私♂にはそこそこ限界…
味は、甘酸っぱいつゆ（ヌクチャム）に浸った炭火焼のお肉がジューシーで、ベトナム地ビールとの相性抜群(´ρ`)
*個人の感想です…
「ブンチャー ダックキム」の場所と周辺の観光スポット
場所は、ホアンキエム湖（北側）のロータリーから少し西行った所で、周辺の観光スポットに「ハノイ大教会」と、少し西に行けば「ハンザ市場」もあるので、ここの観光ついでに行くと効率よく回れると思います。
ハノイ大教会の近くには、他にもフォーの有名店「Pho10」や、軽食ならバインミーの人気店「Banh My Mama」、デザートならベトナムカフェの王道「コンカフェ」や、オシャレカフェの「ラ・プレイス」が近いので、合わせて行くのにオススメ。
【関連】
インフォメーション：営業時間など
住所：1 P. Hàng Mành, Hàng Gai, Hoàn Kiếm, Hà Nội, ベトナム
電話：+842438287060
営業時間：9:00~21:00
支払い方法：食後、現金のみ対応
*一部グーグルマップ参照
ハノイ「ブンチャー ダックキム」：まとめ
「ブンチャー ダックキム」は、あのミシュランが認めただけはあり、味も美味しくて、料金はローカル店よりやや高めだけど、ブンチャーにビールで約575円なので、私のような超ﾄﾞｹﾁプチプラ旅行者じゃなければ、全然許容範囲ですね。
この周辺には「ハノイ大教会」などの観光名所も多くあり、体感治安も全然悪くなく、子供連れの人でも安心して行けるお店なので、ハノイ旧市街旅行の際の参考になればと思います。
