ブンチャーはベトナム料理でも「フォーより有名じゃない感」ありますが、、、
ヌクマムベースの甘酸っぱいつゆにブン（米麵）とジューシーなお肉が入っていて、私自身「ブンチャー食べにベトナム旅行してる」と言っても過言ではない位”大好きなベトナム料理”なんです！(´ρ`)
で、
そのブンチャーのお店の中でも美味しいと評判の『ブンチャーター(Bun Cha Ta)』というお店があり、以前ハノイ店にお邪魔したんですが、ホイアンでも発見し、さっそく行ってみました！
＜関連＞
ブンチャーター（Bun Cha Ta）ホイアン店
旧市街（周辺）を”街ぶら”してたら、まさかのブンチャーター発見！？
ブンチャーター（ホイアン店）の場所
場所は、ホイアン旧市街からだと、東へ約1キロとやや離れてる感じがありますが、道中の中継地点に有名フォトグラファーの博物館（無料）があるので、見学がてら向かうと距離をそれ程感じないと思います。
ここまで来ると旧市街感はやや薄れますが、周辺の治安の不安は全くありませんでした。
店内の様子
早速潜入…
店内の様子
ベトナムの激安ローカルフード店は、お風呂椅子のお店もありますが、こちらは見ての通りテーブルとイスなので、清潔感は十分ですね。
席のキャパはざっと見で20人程度という感じです。
店員さんは日本語は無理そうですが、この時、お手洗いを借りましたが、親切に案内してくれました。
あと、食後に「美味しかったですか？（的な）」と、話しかけてくれるくらいフレンドリーで親しみやすい方でした♪
メニュー
-
- ブンチャー7万ドン
-
- 地ビールも3万ドン！
メニューもハノイ店とだいたい同じポイ感じですね。
私は小食なので、春巻付きフルオプション（10万ドン≒600円）だと絶対食べきれないので、ブンチャーターのみ注文（7万ドン≒425円）
激安ローカルフード店よりは”やや観光客価格”ですが、ベトナム地ビールも3万ドン≒180円なので、十分リーズナブルですね。
ブンチャーター
という事で注文。
-
- すぐ来た
-
- 入れる量は自分次第なので、葉っぱニガテな人も安心
この時、ホイアンは雨季で時期外れだった事と、やや遅めの昼食で、お客さんが少なかったこともあり、注文すると5分程度ですぐきました！
ブンチャーの食べ方は、上記のように、ブン（コメ麺）と葉っぱが別皿で来るので、それを好きなだけとって、おつゆにつけて食べます。
ブンは固まってますが、おつゆに浸けるとすぐにほぐれて、つるんとしてすぐ食べやすくなります。
『ブンチャーター ホイアン店』の感想：まとめ
ブンチャーはどうやらハノイ（ベトナム首都）の発祥らしく、ベトナム人の知人が言うには、現地の人はフォーよりブンチャーの方が定番（*知人説）との事で、、
ベトナム料理と言えば、フォーを真っ先に思い浮かべる人も多いと思いますが、ブンチャーも甘酸っぱいつゆとジューシーなお肉が絶品なので、ベトナム旅行の際には絶対食べておきたいベトナム料理ですね！
『ブンチャーター(Bun Cha Ta)』はチェーン店？なのか、以前ハノイ店にもお邪魔した事があるんですが、そちらも美味しかったので、今回、ホイアンでも食べれてラッキーでした♪
料金は、やや観光客向け価格で、激安ローカル店ほどではない感がありますが、それでも一食：7万ドン≒425円程度と十分リーズナブルで、店内の清潔感も良好なので「ローカルすぎるお店はちょっと…」な人でも安心して入りやすいと思います。
『ブンチャーター(Bun Cha Ta)』ホイアン店の場所は、旧市街よりやや東に外れますが、十分徒歩圏内なので、ホイアン旧市街旅行の際に美味しいブンチャーが食べくなったら、ぜひ行かれてみてください。
店名：Bun Cha Ta Hoi An （ブンチャーター ホイアン店）
住所：197 Nguyễn Duy Hiệu, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam 008454 ベトナム
時間：08:00 ～ 22:00
電話：+84962864589
ＨＰ：https://www.bunchatahoian.com/
*グーグルマップ調べ
